揭秘顶级餐厅服务生的秘密手势

编辑: 发布时间: 2014-01-10    来源: TARGET致品网
  导读: 你是否曾在一些顶级餐厅中注意过那些服务生们常有的古怪手势呢?美国媒体就注意到了顶级餐厅服务生的特殊手势,并采访了华盛顿的BLT牛排馆经理,揭秘了顶级餐厅服务生的手码。

  你是否曾在一些顶级餐厅中注意过那些服务生们常有的古怪手势呢?美国媒体就注意到了顶级餐厅服务生的特殊手势,并采访了华盛顿的BLT牛排馆经理,揭秘了顶级餐厅服务生的手码。

揭秘顶级餐厅服务生的秘密手势

“VIP客人”

  BLT牛排馆经理亚当桑德斯(AdamSanders)表示,重要的客人进来时,服务生用手势交流,表示需要极其注意。原来全国高级餐厅都会培训服务生使用手势,而顾客对这一秘密行为毫不知情。他们用手势告诉同事进店的是VIP顾客还是糟糕的食客。

揭秘顶级餐厅服务生的秘密手势

“需要白开水”

  亚当桑德斯指出,他们也会用一系列信号来点酒水,比如伸平手掌拍击表示点白水,像水母游动的手指表示苏打水,也可表示需要酒水单,或者清扫桌子。这一切服务进行得很快,短短数秒,但给顾客提供了更好的服务。亚当桑德斯说这样能使得顾客用餐更为愉悦,最重要的是顾客对此毫不知情,觉得这么良好的服务并不费劲。

揭秘顶级餐厅服务生的秘密手势

“需要帮助”

  餐厅使用手码早在20世纪40年代都已经出现,纽约传奇的史托克俱乐部主人谢尔曼·比林斯利(ShermanBillingsley)在遇到糟糕的食客,就会双手紧扣并竖起大拇指,对他进行终身“禁令”。

  本文标签: 业界动态  揭秘  顶级  餐厅  秘密  手势 
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